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本文目录
主料
500g五花肉
200g胡萝卜
配料
适量油
适量盐
30g葱
30g姜
适量生抽
适量料酒
适量糖
做法
1 、五花肉 、大全胡萝卜切成块备用 。萝卜萝卜
2 、红烧红烧油热后 ，肉的肉加入葱 、家常家常姜 、做法做法肉翻炒 ，大全加料酒 、萝卜萝卜糖 ，红烧红烧炒到肉质金黄 ，肉的肉再加盐、生抽翻炒均匀 。
3 、再加入胡萝卜块 ，翻炒 ，加入少许水 ，小火焖制15分钟即可 。
用料:五花肉500克? ，白萝卜半个? ，油少量? ，盐两勺?，蒜5瓣? ，老姜1块? ，干尖椒8个? ，香叶少许? ，八角少许?，花椒少许? ，白糖1勺?，生抽1勺?，白酒1勺
做法
1 、将五花肉洗净。
2 、切成四方小块 。
3 、锅中水烧开 ，放入五花肉 ，在水中放入白酒除腥气 ，煮约1分钟。捞起控干水分。
4 、蒜切成丁，姜切成片 。备好干尖椒 ，花椒，八角 ，香叶
5 、锅中放一点点油 。放入一勺白糖，开小火炒至白糖完全化掉，颜色变成酱油色 。
6 、放入五花肉进去炒 ，炒至五花肉成金黄色，放入蒜 ，姜 ，大料 。
7 、这时放入盐 ，生抽炒匀。
8、放入一碗水 ，刚刚淹没五花肉即可 。
9 、白萝卜去皮切成块 。
10 、将五花肉盛入电高压锅内 。放入白萝卜。
11 、盖上盖子 ，调煮肉档开始炖 。
12 、约40分钟就炖好了 。
13 、装盘撒上葱花即可 。
主料
五花肉1000克白萝卜1个生姜片6片
葱结1根
辅料
食用油2勺食盐半勺白砂糖1勺生抽1勺
老抽1勺料酒2勺
做法步骤
1.五花肉切小块放入锅中 ，加姜片 、料酒焯去血水 。
2.白萝卜去皮切成滚刀块 。
3.起锅烧油
4.下入五花肉翻炒 。
5.加入姜片 。.加入料酒 。加入生抽 。加入老抽。加入白砂糖 。
6.翻炒均匀
7.将翻炒均匀的五花肉转入砂锅 。
8.加水加萝卜块加入葱结炖煮40分钟 。
9.煮制浓稠时收汁 。
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